這兩天，罐子一直在火上燒著海水，經過幾次添水，現在罐子裏面的已經是非常濃的鹽鹵水了。

由於海水裏面雜質很多，罐子裏面的鹽鹵水顯得很是渾濁，劉丹青指著這些渾濁的鹽鹵水再次開啟青爺大講堂。

“大家看到沒，這就是海水煮出來的鹽鹵水，非常渾濁。這也是為什麽不能用海水直接煮菜燒湯的原因了，海水中含有大量的礦物質和汙染物，如果直接將海水代替鹽和淡水，那麽對人體，尤其是肝臟、腎臟傷害非常大。”

“現在，我要做一個過濾器，將鹽鹵水中的雜質過濾掉絕大部分，然後再煮幹，就可以得到可以食用的鹽了。”

劉丹青用樹枝將罐頭從火上拿下來，放到一邊涼了起來，又拿過一個礦泉水瓶子，將瓶底切掉。

“我先拿兩張紙巾，揉成團，從後面塞到瓶口，用力塞緊，我買的是可濕水紙巾，遇水後不會變成糊糊，所以這裏可以用，這是最後一道過濾層。”

“接下來拿兩塊木炭，用石頭研磨，磨成粉末，好了，我們將最最細的一部分粉末放到瓶子裏，這是倒數第二層過濾層。”

“現在我們去弄一些海沙，放到一張香蕉樹葉上，然後就開始轉啊轉啊轉！大家看，現在海沙分為三類，最上面的是最為粗的，這些沒用，扔掉。中間的是較粗的，備用，邊上一圈是最細的，現在講這些最細的海沙放到瓶子裏，這是第四層過濾層。”

此時蕭薇薇已經洗好黃貂魚肉，走了過來，坐在一塊浮木上，盯著劉丹青做過濾器。

“清清，你不厚道，每次都趁我去幹活的時候做手工，我要鄙視你。”

劉丹青想了想，還真是，雖然他沒有藏私的念頭，但是一些技巧蕭薇薇卻沒有學到。

他不好意思地對著蕭薇薇說道：“微微，對不起啊，我也沒在意，以後我一定註意。”

“這還差不多，算了，原諒你了，你繼續。”

安撫好蕭薇薇，劉丹青繼續制作過濾器。

“現在講較粗的木炭粉末放進瓶子中，這是第三層過濾層。”

“然後是較粗的海沙，這是第二層過濾層。”

“最後是第一層過濾層，我們先將裏面的木炭粉和海沙壓緊壓實，在放上一張紙巾，過濾器就做好了。”

“我們拿一個洗幹凈的大貝殼當做碗，放在下面，接著就可以開始過濾了，微微，你來倒水，不要多，看到水離瓶沿不遠就停，這個滲水比較慢。”

蕭薇薇按照劉丹青的指示，開始往過濾器中倒水，劉丹青則坐在地上，用手扶著過濾器，防止它摔倒。

“我突然發現我好傻，為什麽不做個架子，把過濾器綁上去，而非要自己扶著，累不累啊，傻缺了。”

“微微，停，等會再倒，你先來扶著，我去找幾個呢木頭，做個架子，哎，突然發現自己好傻，難道是最近大腦營養不足，轉不動了？”

蕭薇薇譏笑道：“智商問題，就不要尋求借口了。”

等蕭薇薇接手扶過濾器的工作，劉丹青起身找了幾根木頭，三下兩下就搭好了一個架子。

小心地將大貝殼和過濾器一起移動，將大貝殼放到架子下面，而過濾器則綁在架子上，好了，兩人終於解放了。

蕭薇薇甩了甩手，拿起罐頭盒子，繼續往過濾器中倒鹽鹵水，此時第一次倒得鹽鹵水已經漸漸滲透到最下層的紙巾上了。

過了一小會，向下的礦泉水瓶瓶口處開始滴出來一滴鹽鹵水，接著又是一滴，速度越來越快，最後就和炒豆子一般，“嗒嗒”聲都連了起來。

劉丹青喊了聲“小三，給滴下來的鹽鹵水一個特寫”，便繼續解說。

“海水中含有大量的細菌、有機物、礦物質，現在，我們通過煮沸的高溫殺死細菌，通過六層過濾層過濾有機物和礦物質，所以大家看，現在滴出來的鹽鹵水已經清澈很多了。”

“等這次過濾完，我們還要再過濾一次，兩次下來的話，做出來的鹽的等級，應該就不下於古代的鹽中聖品——青鹽了。”

“微微，你現在負責過濾鹽鹵水，我去將烤架搭起來，將魚烤上。”

劉丹青去樹林砍了四根細樹幹回來，一邊搭烤架，一邊解說。

“現在我要搭的烤架屬於因地制宜型。我們在火堆四周已經有了四根柱子，我現在只要先將兩根樹幹綁到柱子上，再將兩根樹幹綁到剛剛綁好的樹幹上，那麽烤架的框架就做好了。”

“唯一要註意的是高度，不能太低，低了溫度不夠，也不能太高，高了火苗舔到烤架，就會將烤架給燒了。”

“好了，框架搭好了，接下來只要找幾根短木棍架到橫垱上，烤架就做好了。”

“可以烤魚了，為了保證烤魚的味道，我決定不在魚肉上劃口子了，直接上去烤。在魚肉上劃口子，雖然熟得快，但是魚肉的汁水也會大量流失，除了會降低鮮美度，還會損失很多營養成分。”

“魚烤上了，接下來要做湯，今天青爺我說好了要放毒，絕對不能食言。”

“我現在先去處理海螺，對了，我先切一點黃貂魚肉，將皮去掉，放在火上烤，備用。”

“海螺處理起來實在是沒什麽技術含量，簡單，暴力，直接用石頭砸，砸開了就將海螺肉拿出來，去掉下面那些軟軟的內臟，只剩這一段很有嚼勁的海螺肉就可以了。”

“接下來，我要開兩個椰子，這兩個椰子是用來做盅的。”

“我用先鋒m9背面的鋸齒，將椰子鋸開，不過這次鋸的位置要靠下一點，大概在五分之一的位置。”

“ok，兩個椰子都鋸好了，我現在將海螺肉一分為二，放到這兩個椰子裏面，再將烤了一小會的這塊黃貂魚肉切片，分別放到椰子裏。”

“最後，將兩個椰子放到火堆旁的那兩塊大石頭的縫隙上，這兩塊石頭是我第一天專門放好了當做竈臺的，現在除了燒水，又有了新的用處——煲湯，再找幾塊石頭固定住，好了，海鮮椰子盅燉上了。”

蕭薇薇在一旁早就看呆了，她完全沒想到，劉丹青還有這一手，驚訝的問道：“清清，你還會做這個海鮮椰子盅，這個好吃嗎？”

一臉饞樣，還問好吃嗎，蕭薇薇這時就像小朋友看到了賣糖葫蘆的，問道：“爸爸媽媽，糖葫蘆好吃嗎？”

劉丹青嘿嘿一笑，回答道：“當然好吃了，我這是最為原始的瓊省椰子盅做法，真正的原汁原味，不過現在還缺一樣東西，我昨天在營地附近就看到過的，我現在去采。”

幾分鐘後，劉丹青帶著一小把洗幹凈的草回來了。

蕭薇薇看到劉丹青手中的草，搶答道：“這個我認識，是百香草，對不對？”

劉丹青笑著說道：“雖然有一些區別，但反正也是一種調料，味道和作用都和百香草差不多，在瓊省的一些地方，喜歡用這個燉魚，去腥。”

劉丹青將百香草放進椰子盅裏，蓋上蓋子，這兩個海鮮椰子盅就基本完成了，只等著燉熟了。

(本章完)

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